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アメーラといえば静岡県を中心としたいくつかの農園で栽培されている高糖度トマトのブランドです。アメーラは養液栽培システム「ハニーポニック」で、厳しい生産管理の下で栽培されているので、バラつきなく高レベルの味わいを実現しています。まさにブランド価値の実現ですね。そんなアメーラブランドが打ち出したデザートタイプの高糖度トマトがアメーラルビンズです。
パッケージもかなりいけてます。なかなかグレード感もあって、パッケージを見ただけでも期待が高まります。灌水をとことんまで抑えているので、皮の肉厚感があって、甘みしっかり、歯ごたえしっかりといったところでしょうか。高糖度トマトは今年の売れ筋アイテムの代表的なものですが、その中でも食味の濃厚さでは抜群の存在ですね。
一見、三度豆のような形状をしていますが、食べてみるとスナップエンドウ感覚で、幻の豆といわれるのがこのマーメラスです。マーメラスの名前は「豆」と「マーベラス」から由来するものだそうです。まあ何ともベタなネーミングなんでしょうね。
栽培が非常に難しい豆で静岡県の一部でしか生産されていないそうです。そんなことから「幻の豆」なんてことがいわれるんでしょうね。食べてみるとほんのり甘みがあり、色上がりも美しく、春らしさの演出にはなかなかいいんじゃないでしょうか。
先月に大阪の同業を経営する友人から名古屋の同業の経営者を紹介していただきました。以前から僕たちの業界の中でもかなり先進的な取り組みをされているのを聞いていたので、とても楽しみに名古屋を訪問したのですが、イメージしていた遙か向こうの方までエクセレントな経営をされていて非常に驚きました。
先日はその名古屋の友人の発案で札幌の同業の経営者を紹介していただける機会を得ました。日頃のそれぞれの経営に対する考え方や問題意識を話しているとあっという間に時間が過ぎていきました。奇遇にもそれぞれ同じ学年ということもあって、また次回も同じメンバーで集うことを約束しました。こんな機会にふれると、もっと勉強せなあかんという気持ちが大いに盛り上がりますね。
再チャレンジしようと思います。ちょっと地味目の再チャレンジですね。できることから確実にやっていきますよ。ちょいと更新を怠ってる間に記事ネタは結構たまりましたからね。
