枝豆

　今日はとても天気のいい日和でしたね。夏が徐々に近づくことを感じさせてくれる野菜の一つに枝豆があります。大豆を若穫りしたものが枝豆ですが今から真夏にかけてその需要も生産も本格化してきます。

　枝豆をつぶしたり、素材の特性を活かしたりして様々な料理やお菓子にも使われたりします。でもやっぱり基本はビールのお供でしょうかね。