マスタードサラダ

　ググってもヒットしない、奥深く探していくとあるのかもしれないけど、根性不足でそこまで到達しませんでした。アブラナ科のカラシナの属種っぽいなぁって思うんだけどね。比較的メジャーなマスタードグリーンとも外見的には全然違うしね。

　食味の点ではこれがかなりイケてます。外見的にはパンチのある形状じゃないけど、しっかりとした辛さがあってサラダになんか入れると、「これ、何なん？」って反応が出ると思います。ドレッシングなんかとの相性がマッチするとすごく強烈なヒット食材になりそうな気がします。マスタードグリーンほど葉に固さがないから口当たりなんかはマスタードサラダの法が上じゃないかな。

　このパッケージがなければ一体こいつの正体は何もんやねん？って思います。

Comments

[投稿情報: しゅうちゃん]

今朝、セルバチコに”あれ”からハマっていた我が家のサラダに久々登場したマスタードグリーン・・・
ではなく、マスタードサラダ！？
こんなんあるんですね！初めて知りました〜。
また探してもらって、食べてみますね♪

[投稿情報: VEGE-MASTER]

驚いてしまうのですが、この前のセルバチコもサラッと見つかったんだね。なかなか見つけづらい品目を紹介してるんだけどね。マスタードサラダ、見つけづらかったらお知らせ下さい。授業の時に持っていきます。

[投稿情報: しゅうちゃん]

親の探す苦労、子は知らず・・・(笑)
(子の統計学の苦労、親は知らず・・・(^_^;))

さらっと見つかったわけではなく・・・
セルバチコは、ベジタリアンのカナダ人＠神戸在住の人に頂いていました！

[投稿情報: VEGE-MASTER]

ベジタリアンのカナダ人...
そうなんですか、でもなかなかやり手のカナダ人！
ベジタリアンの方は本当に様々な野菜の楽しみ方をご存知です。知人のインド人も思いっきりベジタリアン。一緒に食事に行くと見事な野菜の食事を楽しめます。その奥深さがあるから、僕達も奥底深く追求していくんですよ。