青果物を扱う僕の会社でのクリスマス商戦はというと、直接的にはクリスマスに需要の大きくなるケーキやデザート関連の食材が中心になります。具体的には、ケーキに使うイチゴをはじめとした果物類やデザートのあしらいに使うミントやチャービルなんかの香草類ですね。ケーキに使うイチゴは果肉が固めで、日持ちの良い女峰、サイズ的にはまるまる一個を使えるSSサイズからSサイズに人気が集中します。
間接的にはクリスマスディナー関連のレストランを中心とした業務関連の需要ですね。やっぱり年に一度のクリスマス、ちょっと気張って良い所を見せておかなきゃいけませんからね。フレンチやイタリアンなんかの洋食関連を中心に外食もかき入れ時になります。
僕の会社のある神戸ではルミナリエを開催していたこともあって周辺のお店の賑わいもかなりのものでした。ルミナリエも終わり、明日のクリスマスが終わると１２月商戦の最後の山場となります。
東京ではミレナリオが始まっています。ミレナリオは今年最後ということで、とても込みそう・・・ルミナリエはいかがですか？
投稿情報: かおりさん | 2005年12 月25日 (日) 01:47
ルミナリエは２２日で終了しました。毎年今年が最後だって噂が出るけど、もう１１回目を迎えました。ミレナリオは本当に最後のようですね。
ルミナリエ開催期間中は神戸もすごく賑わってました。僕は授業を終えて大阪から帰ってくる時間帯にルミナリエを楽しんできた幸せそうな人たちとすれ違いながら家路についてました．．．
投稿情報: VEGE-MASTER | 2005年12 月25日 (日) 10:23