夏秋ピーマン

　ピーマンは中南米が原産地とされる野菜で温暖な気候を好みます。したがって夏から秋にかけての時期は露地で太陽の光を一杯浴びて育ちます。今の時期のピーマンが色濃い緑色なのはそんな理由があるからです。

　通年供給されるピーマンですが、冬から春にかけては温暖地でのハウス栽培となります。こうしてピーマンの生育に適した環境を通年作り続けることによって、一年中いつでもピーマンが食べられます。当然、今の時期のピーマンは植物としての本来の生育条件の元で育てられているので当然のことながら美味しいですよ。