ソラマメ

　漢字表記すると蚕豆、一寸豆、一寸蚕豆とも呼ばれます。ソラマメは花が空を向いて太陽に当たるように花が咲くことからソラマメと呼ばれる、という一説もあります（V&Fマイスターの講義でも話してますね）　古代ギリシャ、古代ローマ時代から栽培されていた記録のある野菜です。

　季節的な面では旬の時期はもう少し暖かくなった4月以降です。このソラマメ、何といってもシンプルに塩ゆでしたものをお酒の肴にするのが、たまらなく、切なく、美味しいです。ソラマメを食しながら美味しそうにお酒を飲んでるのを見ると、駆け寄って、「酒の肴には何といってもソラマメやね！」と語りかけたくなるほど僕は大好きです。

　少々感情移入しすぎましたが、香川県の名産の醤油豆も小粒のソラマメ（讃岐なが莢種、金比羅長莢種など）を醤油漬けしたものです。シンプルながら食べ出すと止まらないですね。どうにもソラマメを語り出すと冷静ではいられなくなります．．．

Comments

[投稿情報: BlogPetのVEGE]

きのう、表記するつもりだった。
masa23sと漢字は表記したかった。