割烹そば 神田

　授業前にぶっかけ一本勝負！って思って店の前に行くとあえなく休業。ひょっとして、これって今後ずっと休業？って心配もしましたが．．．　気持ちを切り替えて蕎麦を食べたいって思い出すと、茶屋町界隈の本格蕎麦屋といえば神田って結論に至りました。
　授業前には「満腹にならないこと」は重要な要素なのですごくベーシックなざる蕎麦にしました。細めのコシのある麺でのどごしに美味しくツルツルっと頂きました。関西は東京と比較すると、饂飩屋＞蕎麦屋という傾向が強いので、めっちゃ美味しい蕎麦屋は貴重です。