青果のクリスマス商戦

　僕の住む神戸ではいよいよ明日からルミナリエが開催されます。12月の一大イベントでクリスマス前の21日まで行われます。地元の人たちだけではなく多くの人が神戸に訪れ、クリスマス前のちょっとした盛り上がりを提供してくれます。

　この時期からそろそろ僕たちのクリスマス商戦がスタートします。クリスマスに向けてはやはり洋野菜系の品目が中心になり、上の写真のレホールをはじめとして僕たちの得意とするところのロングテール品目群の青果物の動きがにわかに活発になります。僕たちの取引先のレストランやホテルでは年間を通しての大きなピーク時期となります。様々なニーズを期待をはるかに超えるレベルで満たすことのできるように今年も頑張ります。

Comments

[投稿情報: HRMオヤジ]

レホールってどうやって食べるんですか？

[投稿情報: VEGE-MASTER]

HRMオヤジ殿

コメント有り難うございます。
別名、西洋わさびというだけあって、代表的なのはローストビーフの付け合わせですね。基本的にレホールは薬味野菜なので西洋料理系の肉料理にはよく合います。ステーキを焼いたときにちょっと付けてみたりしても美味しいです。