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３６会名古屋場所

昭和３６年、３７年の全国の志高い仲卸経営者の勉強会、３６会の名古屋場所が開催されました。今回のホスト役は名古屋のタカサカ青果の高坂社長です。

今回はタカサカ青果様の第５０期事業発展計画発表会に参加させていただくことがメインテーマなのですが、その前夜の会食でした。それにしても、熱い顔ぶれが一堂に会して、熱い話に盛り上がる、時間の感覚がなくなりますね。このメンバーでの語らいの時間は自分自身のモチベーションを最高に高めてくれます。

今回、セッティングいただいた料亭大森さん、名古屋城を一望できる「城見の間」で心ゆくまで食事を堪能させていただきました。

会社案内リニューアル

すっと準備を進めてきた会社案内がようやくできあがりました。従来の会社案内では会社としてのメッセージを伝える部分もほとんどありませんでしたが、今回新しくリニューアルした会社案内では僕たちの会社からのメッセージが盛りだくさんです。

また、僕たちの会社のメンバーの仕事中のスナップショットもたくさん掲載されています。よそ行きではない普段の仕事の時の様子を感じてもらえるのではと思っています。でも今回の作業で感じたんですが、ほんの一冊の冊子で会社全体を表現するのはとても難しいですね。こうした媒体を通して、より多くの人に僕たちの会社の素顔をつたえることができればいいですね。

ピクニックコーン

先日、北海道に出張に行き、いつも同業者の勉強会でお世話になっている札幌のM社のH社長のアレンジでJA道北なよろさんにお邪魔しました。今の時期は南瓜の出荷がどんどん増えてくる時期で、選果場や出荷への取り組みをお聞きすることができました。やっぱり、僕たちと同じ価値観で仕事に取り組んでいらっしゃるJAさんとは非常に学ばせていただく部分が多いですね。

この時期のコーンは出荷も終盤の時期になってくるんですが、JA道北なよろさんで商品化されている、ピクニックコーンを紹介します。ピクニックコーンの名前の由来は、通常のコーンより一回り小さいサイズで、ピクニックに持って行くのに丁度いいサイズ、ということで命名されました。

無理をお願いして、お土産に頂きました。収穫してから時間がそんなに経過してないので、生のままで食べても抜群に甘くて、一本食べ切っちゃいました。でも、ここは茹でてから冷まして、冷蔵庫で冷やしてから食べました。出荷用の段ボールケースにもあったように、冷やしてから食べると甘さが引き立って更に美味しいんですよ。コーンは品種改良の流れが激しくて、１０年前に食べた品種が今やもう主流ではなく、手に入れることも難しくなってるっていうこともあります。食感と食味、なかなか奥の深い野菜です。