ゴールデンウィーク目前にして朝晩の冷え込みが厳しいです。先週も雨天が多く、日照時間が少ない状態が続きました。暖かくなるべきときに暖かくならないと、自然が相手の青果物の出荷に時期的な出遅れが生じます。
豆類は春の代表的な旬な野菜ですが、この天候異変の影響が出てきています。例年の暖かさ、日照時間があればこの時期は豆類は豊富に出荷されて、価格面でも安定しているはずの時期なのに今年は少し様子が違います。
この状態は「出遅れ」であって、後のタイミングで出遅れているものは必ず出てきます。今からの天候次第ですが５月のゴールデンウィーク明けぐらいには野菜全般の相場は安くなるんじゃないかと思います（外れたらスミマセン...）
